Contul meu 
Coș 
Pe masura ce vremea devine mai rece și zilele tot mai scurte, majoritatea dintre noi ne simtim tristi, fara energie, iar depresia usoara ne da tarcoale. Nu este nevoie sa alergi la farmacie pentru anti-depresive si energizante, pentru ca natura iti ofera propria farmacie!
Iata cateva moduri sanatoase si gustoase de a invinge anxietatea de iarna
1. Smoothie de banane pentru fericire
Ai auzit de trypophan? Este o substanta de care ar trebui sa ne indragostim cu totii iarna. Trypophan-ul ajuta organismul sa elibereze serotonina, hormonul fericirii, care relaxeaza corpul si imbunatateste starea de spirit. Bananele sunt una din principala sursa de trypophan, dar si de vitamina B si potasiu.
Cum prepari smoothie de banane
Pune intr-un blender 2 banane, lapte de migdale, scortisoara si seminte de vanilie si mixeaza pana cand amestecul devine cremos. Adauga pudra de cacao pentru un chocolate twist sau o mana de spanac pentru clorofila, care iti va da energia necesara sa incepi o noua zi in forma.
2. Ceai pentru buna dispozitie
Migdalele, principalul ingredient al acestui ceai vesel, sunt bogate in magneziu, motiv pentru care se claseaza in topul alimentelor-pentru-buna-dispozitie. Migdalele sunt de asemenea bogate in Vitamina E, care este buna pentru piele, asa ca vei straluci pe din-afara si vei fi oxigenata la maxim pe interior.
Condimentele din ceai sunt ghimbir, nucsoara si scortisoara, toate anti-inflamatoare cunoscute. Mai mult, vanilia este un afrodisiac natural.
Cum prepari ceaiul pentru buna dispozitie
Lasa jumatate de cana de migdale la muiat in apa rece, peste noapte, iar dimineata arunca apa si mixeaza migdalele cu o cana de apa plata sau apa de cocos. Adauga condimentele si cateva curmale, mixeaza bine si incalzeste pana cand devine fierbinte, fara sa fiarba.
3. Supa de cartofi dulci
Pofta ta de dulce este fericita atunci cand cazi in butoiul cu melancolie, pentru ca atunci ai tendinta de a ingera orice fel de bomboane si ciocolata pentru a te simti mai bine. In loc de deserturi dulci, incearca sa-ti potolesti pofta cu o supa de cartofi dulci. Bogati in carbohidrati, cartofii dulci stimuleaza eliberarea de serotonina si regleaza starile de spirit, pofta de mancare si somnul.
Supa de cartofi dulci poate fi servita fie ca o supa cremoasa, fie ca un piure consistent, in functie de cata apa alegi sa pui.
Cum prepari supa de cartofi dulci
Caleste un pic de ceapa si usturoi in ulei de cocos, adauga ghimbir proaspat ras, cartofii dulci taiati cubulete, dovleac crud si morcov taiat cubulete, un praf de scortisoara, turmeric, sare si piper proaspat macinat, apoi adauga suficienta apa cat sa acopere legumele, acopera cu un capac si lasa supa la fiert pana cand legumele devin moi. Introdu amestecul intr-un blender, mixeaza legumele pana obtii consistenta unei supe sau a unui piure, si serveste intr-un bol, garnisit cu cateva alune de padure crocante.
4. Mousse de ciocolata
Nu mai e nici un secret – ciocolata ne face fericiti! Ciocolata creste nivelul de feniletilamina (nu e nevoie sa retii denumirea, aminteste-ti doar ca te face fericita) si endorfine, fiind o sursa naturala de… euforie.
Cum prepari mousse-ul de ciocolata
Pune intr-un blender un avocado curatat, cateva curmale, pudra de scortisoara, piper cayenne, seminte de vanilie si 1 lingurita de cacao de buna calitate, toarna cativa stropi de lapte de migdale sau apa de cocos, si mixeaza pana cand obtii un amestec cremos si spumos.
5. Quinoa (si un amestec vesel de magneziu)
Magneziul este esențial pentru relaxare, pentru un somn bun și pentru managementul stresului. Quinoa si spanacul se intampla sa contina unele dintre cele mai mari procente de magneziu din natura.
Cum prepari amestecul vesel de magneziu
Lasa la muiat peste noapte , in apa cu un strop de lamaie, un sfert de cana de quinoa. Dimineata clateste bine quinoa si fierbe cu o treime de cana de apa, pana cand apa este absorbita. Adauga jumatate de lingura de ulei de cocos, caleste usturoi si ceapa, adauga frunze de spanac proaspat sau congelat si amesteca pana cand spanacul se inmoaie. Adauga quinoa si seminte de susan si ai obtinut amestecul Smiley – un mix de magneziu pentru veselie
Ana Maria Stanciu
